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你了解食品漂白剂吗

取(一日4到6克)会损害胃肠,导致剧烈腹泻,严重时会导致肺、脑水肿,呼吸衰竭而死亡。

食品中使用吊白块属非法行为

除了超限量使用食品漂白剂,近年来,有些不良商家为了私利在食品中非法添加国家禁用的漂白剂,给消费者带来极大的健康危害。

吊白块,化学名称为甲醛次硫酸氢钠,朱钦炳表示,这是一种工业漂白剂,可以分解产生甲醛和二氧化硫,对食品的防腐、漂白效果明显,常被不法商家用于海产品、粉丝、腐竹、银耳、米粉中。它可使粉丝、腐竹变白、韧性好、不易煮烂、爽滑可口。它能使蛋白质凝固并失去活性,摄入达到10g时即可致人死亡。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统,严重的会导致畸形病变,引发癌症。严禁在食品中使用非食用物质吊白块。

据介绍,目前,我国卫生部、食药总局等开展的监督抽查和风险监测工作中均将吊白块列入监控重点,加强了对产品中吊白块的监管,同时监控吊白块生产企业销售渠道,监控化工原料或食品添加剂销售领域,全面防控吊白块被非法使用到食品中。